烧七的民俗，可以追溯到千年之前，传说人死后要过七重关卡才能到达阴间，过这七关逝者要历经千难万险，所以逝者亲属要摆贡、烧祭、烧纸送钱，来携助逝者顺利过关。如今，烧七已经成为一种习俗文化，成为亲人们集体追悼逝者的一种方式。烧七虽然是祭祀的民俗，但早已摆脱迷信的做法，通过烧七，逝者的亲属聚集在一起，悼念逝者，回忆逝者生前，对于家族日后的精神文化传承有着重要的意义，加深亲人间的羁绊。

1. 头七：

1. 回魂说：传说人死后的第七天，死者的灵魂会回到家中。家人需要为死者准备一顿丰盛的饭菜，然后回避一下，让死者的灵魂安心回家看看，之后放心地离开去转世。这是一种迷信的说法，但在民间流传甚广。不过从科学角度看，这只是一种心理上的寄托和传统观念的体现。

2. 扁鹊与头七的起源故事：春秋战国时期，医疗技术不发达，判断人是否死亡主要靠指探鼻息。扁鹊路过虢国时，恰逢该国太子大丧，扁鹊分析太子的病因后认为其并非真正死亡，经过一番救治，太子在被确诊死亡的第七天奇迹般地活了过来。后来这件事在民间疯传，人们便认为人死后可能会像太子一样，七天后还能活过来，所以人死后遗体要停放七天，若未复活才确定真正死亡并下葬。在封建思想的影响下，逐渐形成了 “头七” 的说法。

2. 二七：

1. 相对来说，二七的民俗故事较少，其祭祀仪式通常也比头七和五七等要从简一些。传说在这一天，死者的灵魂会在阴间接受初步的审判，家人的祭祀能为死者提供一些精神上的支持和安慰，帮助死者顺利度过这一阶段。

3. 三七：

1. 散七说：这夜，孝子会擎香火，到三岔路口呼喊亡人姓名或称谓，或上坟焚香接亡灵回家，家中设奠。有一种说法是，三七是 “散七”，意味着死者的灵魂在这一天会逐渐开始远离家人，前往另一个世界。孝子的这些行为是为了最后一次尝试与死者的灵魂沟通，表达对死者的思念和不舍。

4. 四七：

1. 四七的祭祀也相对从简。传说到了四七，死者的灵魂已经在前往另一个世界的路上走了一半，逐渐适应了新的环境。家人的祭祀是为了提醒死者不要忘记家人，同时也祈求死者在新的世界里能够平安。

5. 五七：

1. 最隆重的七：在七七中，五七祭仪尤为重要。传说这一天死者的灵魂会回到家中，最后一次看望家人。所以丧家会举行比较隆重的祭奠仪式，焚楮烧纸，请僧人、道士放焰口。亲友也会携纸钱、锡箔元宝（也有送现金）助祭，丧家要办酒席招待。

2. 望乡台说：有说法称五七这一天死者会登上望乡台，最后一次眺望阳间的家人和故乡。因此，家人要好好地祭祀，让死者能够安心地离开。

6. 六七：

1. 一般由女婿操办。在一些地方风俗中，六七以前，灵前只供素菜，六七正日，须女婿开荤。传说六七这一天，死者的灵魂已经在新的世界里安定下来，女婿的开荤祭祀是为了让死者在新的世界里能够有好的生活。

7. 七七：

1. 满七或断七：又称 “满七”“断七”，祭过此七，烧七即完成。这一天丧家会举行隆重祭奠，亲友均来焚楮纸，也有到坟前拜祭的。祭毕，孝子烧孝鞋、丧杖等物，并撤掉灵堂。

2. 转世说：七七四十九天是一个完整的周期，意味着死者的灵魂已经完成了在中阴界的旅程，即将转世投胎。家人的最后一次祭祀是为了给死者送行，祝福死者能够在下一世获得幸福。